Smörgåstårta med räkor och lax
I dag bakade jag och mamma smörgåstårtor till mormors födelsedag. Varken jag eller hon hade gjort det förrut, men tycker vi lyckades riktigt bra. Den blev otroligt god! Sen var det väldigt kul att baka med mamma.
God morgon!
Känns väldigt lyxigt att ha tid att laga en ordentlig frukost! Får njuta så länge det varar. Men det är lite konstigt att jag vaknar kl 6 varje morgon... varför händer det inte när man ska till jobbet?
Har varit lite dålig på inlägg senaste dagarna, men bebin håller på att bråka så att det ilar, sticks, trycker och krampar i magen. Har hört att bebisar ska bli lite lugnare inför förlossningen, men jag har en hyperaktiv liten kille. Var lite orolig för att han inte lägre låg rätt i magen eftersom rörelserna har varit jättekonstiga, men fick bekräftat igår hos barnmorskan att han fortfarande är fixerad. Men han ligger väldigt långt ner, därav det onda i magen. Så nu går jag här hemma och väntar...
Hembakat
'
I kväll har det hänt något ovanligt här hemma - jag har bakat! Var hemma hos mormor och plockade äpplen, så det är både hemodlat och hembakat! Inte illa. Fem smulpajer blev det... en som vi tänkte äta upp nu (mums!) och fyra som jag ska frysa in. Blir väl en del fikabesök här framöver och då vill man ju ha något att bjuda på.
Middag på Kymmendö
Söndagsmiddag
Kycklinggryta med kikärter, sambal och citron.
Kvällens middag
Ikväll var vi på middag hemma hos mamma och pappa där det bjöds på denna goda lammentrecote.
Mums!
Pannkaka och muffins
Spenatpannkakan blev verkligen en pannkaka... men god :) Hade babyspenat och kalkon till.
Muffins fyllda med feta ost och soltorkade tomater... supergott!
Nyplockade hallon
Limekyckling
Det blir mycket matlagning med lime här hemma märker jag... men jag älskar verkligen smaken! I dag blev det kyckling med sås av lime, soja och honung. På bilden ser det inte så kul ut, men det här är verkligen en av mina favoriträtter! Egentligen ska det vara persilja i för att ge lite färg åt grytan, men hade inte det hemma idag.
Ni får stå ut med alla middagsinlägg just nu, men jag är inne i en matlagningsperiod. Jani är väldigt nöjd i alla fall! :)
Kvällens
Lax med ett täcke av creme fraishe, rökt lax, basilika och lime.
Sommarkyckling
Kyckling med bacon, gurka och gräslök blev kvällens middag.
Veggolunch
Hade lyxen att sluta tidigt idag, så jag passade på att göra en riktigt god lunch! På något sätt är det roligare att laga lunch än middag. Blev vegetarisk tallrik med sparris, halloumi, aubergine, röd quinoa och körsbärstomater. Finns det något godare än halloumi med lite rödvinsvinäger?
Fredagsmiddag
Det är inte ofta vi äter middag tillsammans här hemma, men i kväll blev det grillat med hemmagjord potatissallad och cole slaw. Har aldrig gjort egen cole slaw tidigare, men det var enkelt och blev väldigt gott!
Dagen har för övrigt varit bra. Slutade tidigt och åkte direkt hem till mormor och hälsade på. Tittade på tennisen som tillslut blev en riktig rysare! Gud så spännande det var och såå kul att det gick vägen!
Sol och lite rosé på det...
Prövade ett nytt rosé idag. Världens gulligaste flaska - som dessutom är av plast. Perfekt picknick-vin med andra ord! Gott och prisvärt!
Sommarmiddag
Förra helgen var vi bjudna på middag hos mina föräldrar. Det serverades musslor ångkokta i vitt vin, vitlök, chili och persilja. Har ni inte testat det förut så gör det!
Baka, baka
Fick en lite rolig present igår; en korg fylld med ingredienser och tillbehör för att baka bröd!
Fick även med att recept så det var bara att sätta igång.
Inte ofta jag bakar men det var riktigt enkelt och framförallt gott. 
Fredag imorgon
Äntligen är det snart helg!
Fredagen blir lugn på jobbet, slutar tidigt så jag ska inte klaga. Men ska hem direkt och fixa och dona inför lördagen, för då fyller jag år!
Men vad ska jag bjuda på?
Kanske lite pannacotta a la min mor?
Ingen bakispizza här inte...
I kväll slog vi på stort och skippade den nästan obligatioriska pizzan såhär dagen efter nyårsafton. I stället blev det plankstek, hur gott som helst en bakisdag som denna! Visst ser det smaskigt ut? 
Mera mat
Fikon inlindade med parmaskinka. 
Gazpacho med räkor.
Vad har jag haft för mig i helgen? Ätit, ätit och ätit. Igen.
Sommarmat nu?
Det kan inte hjälpas att det är december, det blir gazpacho ändå!
